румяные котлетки из семги и сома с грибной икрой, толченой картошкой и подливой из зеленого шпината.
в соусе Том Ям, подается на подушке из молодых овощей с каплями травяного масла и землей из маслин.
Стейк-гриль из синекорого Гренландского Палтуса с миксом картофельного пюре и шпината, обжаренными дольками цукини со сливочно-лимонным соусом.
Обжаренное филе сёмги, дополненное взбитым картофелем с пармезаном, под соусом Велюте в окружении лимонного спонжа.
Фаршированная свежими травами Дорада-гриль с соусом из сладких томатов и лимонным кус-кусом.
Нежнейшая форель, томлёная в молочном соусе с миндалём, луком и припущенными овощами.
Жареный с паназиатским соусом, с гарниром из кисло-сладких овощей и роллом с креветкой.